Liquirizia: proprietà e benefici
La Liquirizia , il cui nome scientifico è Glycyrrhiza glabra , è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Fabaceae , ovvero delle Leguminose , a cui appartengono anche fagioli, piselli e ceci . Cresce spontaneamente nel bacino del Mediterraneo e in alcune regioni dell'Asia e dell'America. Questa pianta possiede una storia millenaria, basti pensare che già cinque mila anni fa era utilizzata negli erbari dell' antica medicina cinese . In Asia, è stata utilizzata in passato e viene utilizzata tuttora per le sue proprietà rigeneranti, digestive, depurative e antinfiammatorie , oltre che per le sue proprietà antiossidanti, espettoranti e protettive della mucosa gastrica. Le prime testimonianze del suo utilizzo provengono dall'antico Egitto, dove era utilizzata come pianta medicinale. Oggi in Egitto e in Siria è molto diffuso il consumo della erk-sous , una bevanda prodotta dalla radice di Liquirizia, dal sapore leggermente dolce e amaro, rinfrescant...